Konečně přišel správný čas a dozrávají první dýně.
Dýní pěstuji více druhů, ale jednu bych ráda představila. Jde o dýni olejnou, kterou pěstuji pouze za účelem získání dýňových semínek. Tato dýně totiž dává semínka bez slupky. Odpadá tedy pracné loupání.
Čerstvá semínka jsou delikatesou. Jsou měkká, jemná a mají lehce oříškovou příchuť.
Navíc jsou nadupaná vitamíny minerály. Zde je třeba vyzdvihnout zinek, který je v dýňových semínkách obsažen ve velkém množství, které u jiného druhu potraviny nenajdete.
Převážně muži po padesátce by měli prevetivně, ale i léčebně po dýňových semínkách sáhnout. Léčí se s nimi zbytnění prostaty.
Dýňový olej, získávaný právě z těchto semínek, je velmi zdravý a výživný. Lidé, trpící kožními problémy jako exémy, lupénka, akné a další, by měli dýňový olej zařadit do svého jídelníčku.
Dužninu z dýně olejné nevyužívám - tato dýně se pěstuje převážně pro semena. Ale místní divoká prasátka jí zřejmně nepohrdnou.
Sušená semínka se dají uskladnit na zimní období.
Jelikož dýně zatím ručně nepyluji, musím na příští rok koupit semena nová a nemůžu použít svá. Dýně se velmi lehce mezi sebou kříží a z těchto volně opylených semen by vyrostl dopředu neurčitelný kříženec a výsledná semínka by už mohli slupku mít.
Na pěstování je tato dýně nenáročná - pouze je třeba ji vysadit na kompost nebo přidat přírodní hnojivo (kompost či uleželý hnůj) k sazeničce při výsadbě.
Více zajímavostí a návodů si můžete přečíst na mém FB Moje zahrada.